一、月饼表皮选料独特，技艺精湛。
   （一）桃山皮
　　桃山皮的配料组成：
　　1、白芸豆：　白芸豆是云南的著名特产，主要产自丽江的高寒山区，被称为“白芸豆之乡”。由于水土好，养分足，无污染，丽江芸豆颗粒饱满，色 泽光亮，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和 钙、铁等微量元素，品质极好。在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。
　  2、胡萝卜：主要用来榨汁。 
    3、鸡蛋：调适口感。
   （二）粗粮皮
    1、玉米粉：全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。玉米在世界上被称为“黄金作物”，其原因是它的营养价值很高，富含各种维生素和矿物质。
    2、麸皮：麸皮富含维生素B、矿物质、维生素E、硒以及具有生物活性的植物化合物。  
   （三）传统皮
　　传统皮主要是由面粉、植物油组成。

二、月饼内馅选料考究，精益求精。
   （一）莲子：全部采用湖南湘潭的莲子。湘潭莲子，其味清香，营养丰富。
   （二）红豆：产自河北。国家二A级产品。
   （三）绿豆：来自泰国的优质绿豆。
   （四）枣：山东的大枣，颗粒饱满，营养丰富。

三、以茶入馅，创意独特，品质优异。
   精心选取六种富有特色的茶产品入馅：绿茶、白茶、大红袍、普洱等。独树一帜，令人耳目一新。
   其中所含营养：维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。
  
四`、积极倡导低糖，扩大受众范围。
    近年来，随着广大市民营养意识的增强，我们公司在月饼的选料及制作上煞费苦心，千方百计使做出的月饼更好吃，更有营养，更能为人们带来健康。比如，在月饼的制作中，我们更多地选用木糖醇和麦芽糖。如今，我们的月饼真正成为人人都能吃的产品。
                                                                         
五、高举健康大旗，处处彰显人性。
    我公司的经营理念是：“无处不茶，处处健康”。所以，在日常的经营活动中，我们始终高举健康大旗，以引导大众健康饮食为已任，以市场为导向，以科技为动力，以创新为灵魂，把健康的理念渗透在科研、种植、生产、销售等各个环节，严把质量关，因此，我公司的产品深受广大消费者的喜爱。
　　（一）产品获得国家“质量安全”认证。QS认证是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。我公司的产品均有“QS”标志。
　　（二）从月饼原料的采购、制皮、拌馅、烘焙等诸多环节都是一条龙。而北京市场上百分之八十的月饼生产厂家都是做的来料加工。
　　（三）所有月饼绝无人工色素，确保口感纯正，食用安全。月饼表皮的颜色均是由胡萝卜、豆类、鸡蛋等榨汁萃取而成，色泽自然，浑然天成，每一款产品由内而外散发出蔬果和茶的芳香，令人闻之向往，食之欲醉。
　　
六、锐意改革，大胆创新，全新解读中国茶文化。
   中国是茶的故乡，中华茶文化是博大精深的中华文化在茶和茶事中的渗透和发展，是几千年中华文明发展的历史见证，是中外文明的传播媒介。长期以来，我们甲拉科技文化有限公司始终以弘扬中华茶精神，传播中华茶文化，促进茶贸易，推动中国茶文化的发展为已任，面对茶文化当前的发展现状，找准切入点，选准突破口，锐意改革，大胆创新，用全新的形式解读古老的中华茶文化，赋予了小小茶叶全新的内涵和历史使命，为中国茶叶的发展写下了浓抹重彩的一笔，为推动中国茶文化的进步做出了积极的贡献。
   （一）以茶入馅，茶食结合。绿茶、白茶、普洱茶、铁观音、大红袍均有不同的保健功能，茶与食品的完美结合，甲拉交出了第一份答卷。
   （二）以茶为核心，茶礼结合。下一步，公司将紧紧抓住奥运会这个巨大的商机，拓宽销售渠道，扩大销售业务，全面进军茶礼品市场，尽快填补市场空白。